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秋のお刺身がおいしい!

新所沢のお刺身居酒屋、旬彩愛花です。この季節にしか味わえない脂の乗った鰊の紹介です。
鰊と言えば焼き魚や、煮魚等のイメージがありますけど、旬彩愛花では他のお店では味わえない位の脂の乗った鰊のお刺身をこの時期限定で提供させて頂きます。
鰊には、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸やイコセン酸が豊富に含まれ、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化や高血圧の予防に効果があるとされています。
また野菜では取れないビタミンB12を含みDNAの合成や調整に深く関わっているビタミンです。

鰊は体にとても良い美味しいお魚ですので是非一度お試してお刺身を食べてみて下さい。

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